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高温是指在高温处理后窖温仍在18摄氏度以上。如果窖温在20摄氏度以上而时间又长,湿度又较大,就容易引黑斑病及软腐病迅速发展,以致造成烂窖。黑斑病的发病期大多在入窖初期。高温也使软腐病发生,湿度越大,软腐病发生越快。 高温的另一个特征是部分薯块有萌芽现象。薯窖温度在7摄氏度以下就是低温。低温可使薯块受冷而引起冷害,其发生时间多在1月-2月。在7摄氏度薯块可受轻微冷害,从受冷到发生腐烂要1个月左右;3摄氏度-5摄氏度时2天-5天即受冷害,从薯块受冷到发生腐烂要20天-30天;l摄氏度-2摄氏度低温l天-2天即发生冷害,从受冷到发生腐烂需10天-15天。 冷害发生后先是薯块断面汁液减少,继而有黑点出现(群众叫)。冷害发生过程比较,如果入窖后短期发烂窖,是收获时受冻或水涝造成。开春后腐烂多半是人窖后冻害引起的,贮藏期冷害多发生在薯堆表面、窖门附近、通气洞处。 红薯叶的营养价值红薯芽苗,又称红薯叶、地瓜叶,为旋花科甘薯属植物,是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种,在仍至被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“蔬菜”,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。
田间扎根缓苗阶段的,扎根缓苗阶段是从栽后长出新根到块根开始形成,历时1个月左右。红薯定栽后要及时查苗补苗,以保证全苗,栽秧后,如遇大旱,应及时浇缓苗水,以利扎根成活。一般在栽插后,要浇一次,以后每隔10-15天中耕一次以松土,提温,消除杂草,促进植株迅速生长利于根形成。 分枝结薯阶段,栽插后30-40天随着温度升高,茎叶生长加快,块根继续形成应及时加强水肥,如遇天旱可随水亩追5-8斤尿素,浇后要及早中耕松土保墒,茎叶盛长块根阶段的,7月上半旬至8月下旬此期茎叶盛长块根,叶面积系数达到大,一般在这一时期,要做到促中有控控中有促。 措施,保证土壤含水量,以田间大持水量的60-70%,如天气久旱无雨,土壤干旱,会使茎叶早衰影响碳水化物的形成、积累,造成减产,因此要及时浇小水,但在红薯收刨前20天内不宜浇水,若遇秋涝,要及时排水,以防硬心与腐烂,在处暑前后红薯叶进入回秧期。 茎叶衰退块根阶段的,8月中下旬后,红薯生长后期,茎叶由生长直至停滞;养分输向块根,生长中心由地上转到地下,上要保护茎叶维持正常生理功能,促进块根迅速。为防止早衰,和增强叶中的光合作用,促进薯块,进行叶面喷肥,亩用磷酸钾半斤兑水30-40公斤进行喷打,每隔15天喷一次共喷两次,如配合使用素效果更好。
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